Maestros
CRUD de las entidades base que alimentan la operativa. Las eliminaciones se rechazan si hay referencias; usa la desactivación para conservar trazabilidad.
Familias (L1)
7
Primer nivel de clasificación: CONSERVA, BEBIDAS, …
Categorías (L2)
14
Segundo nivel, dependiente de familia: FRUTAS, NÉCTARES, …
Variedades / Ingredientes (L3)
13
Código de 3 letras usado en code de lote.
Marcas
9
Marcas comerciales de artículos.
Plantas
3
Plantas físicas. Albergan ubicaciones y producción.
Ubicaciones
18
Áreas dentro de cada planta (cuarentena, expedición, …).
Proveedores
5
Suministradores de materia prima y envases.
Clientes
4
Destinatarios de envíos.